Guido Sassi (premiato nel 1997)
Guido Sassi è nativo di Santa Sofia e la sua notorietà è dovuta alla sua intraprendenza nel settore agroalimentare. In pochi lustri, nella sua qualifica di presidente della cooperativa agricola "Pollo del Campo" è riuscito a portare questa azienda ai primi posti nella produzione-lavorazione-commercializzazione del comparto avicolo in Italia. La sua competenza, il suo dinamismo, la sua autorevolezza hanno fatto di lui un vero e proprio capitano d'industria e della "Pollo del Campo" un moltiplicatore di posti di lavoro e quindi di reddito a cui stanno beneficiando le comunità dell'intera valle del Bidente e dei territori limitrofi.
Per potersi rendere conto dell'impatto provocato all'economia locale dalla presenza del Consorzio Produttori Bionature, basterà riportare qualche dato riferito all'anno 2007: soci 52; polli macellati 30.000.000; tacchini macellati 2.000.000; nove filiali; fatturato 196 milioni di euro; salari e stipendi 18 milioni di euro; dipendenti 1052 di cui 410 extracomunitari. A tutto ciò si deve aggiungere l'indotto che è notevolissimo in particolare nel settore dei trasporti.
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Per potersi rendere conto dell'impatto provocato all'economia locale dalla presenza del Consorzio Produttori Bionature, basterà riportare qualche dato riferito all'anno 2007: soci 52; polli macellati 30.000.000; tacchini macellati 2.000.000; nove filiali; fatturato 196 milioni di euro; salari e stipendi 18 milioni di euro; dipendenti 1052 di cui 410 extracomunitari. A tutto ciò si deve aggiungere l'indotto che è notevolissimo in particolare nel settore dei trasporti.
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